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Actualités

reveillon du 31 décembre 2014

Menu du Réveillon du 31 décembre 2014 75€

Apéritif varié

Amuse-bouche

Sucette de lambis panée au manioc

Tartare de la mer

Macaron au foie gras

Entrée chaude

Cappuccino de lentilles et ses gésiers frits

Entrée froide

Médaillon de foie gras et sa marmelade épicée de giraumon

Plats (au choix)

Pintade à l’atoumo

Ou

Poêlée de la mer au champagne accompagnée de cheveux d’ange de papayes

Ou

½ langouste grillée au roucou (supplément de 10€)

Dessert

Tiramisu coco-chocolat

Champagne servi à la coupe à partir de minuit

Vin (1 bouteille pour 4)

Eau minérale

Menu enfant (-12 ans) 35€

 

Animation musicale  

 Réservation obligatoire avant le 28 décembre 2014 au 0596 55 75 75

Nombre de places limitées.

 

Incontournable à Grand-Rivière

restaurant martiniqueLe restaurant « chez tante Arlette », en Martinique, est le résultat d'une passion, celle de la cuisine créole. En effet, d'une famille de onze enfants, d'une mère couturière et d'un père militaire de carrière qui tenait une pension de famille accueillant essentiellement les instituteurs et faisant la restauration dans la période 1950 à 1986, Mme Lucie CHARPENTIER dite « tante Arlette » a repris ces deux activités en 1986.

Travaillant depuis l'âge de 14 ans, tante Arlette a consolidé un patrimoine familial et a su insuffler sa passion à ses deux enfants.

C'est en effet, sa fille Carine qui a repris l'affaire depuis 2007. L'apport de modernité permet à cette structure de 60 ans d'évoluer et de positionner comme étant un restaurant référent en Martinique. La restauration étant l'activité principale de l'entreprise, elle a toujours eu le souci de maintenir au plus haut niveau la qualité gastronomique de ses prestations.

Aussi « chez tante Arlette » spécialisé dans le nord de l'Île en cuisine gastronomique créole vise à offrir à ses clients une table dans un lieu de villégiature très apprécié pour son calme, son cadre pittoresque, sa rivière et son authenticité.

restaurant martinique Le restaurant se positionne pour une clientèle locale et touristique.

Tante Arlette est une affaire de famille et de transmission de savoir, en effet, même si elle a passé le flambeau à sa fille, elle reste le référent dans l'entreprise car toujours présente pour revisiter les standards de la cuisine créole en utilisant les produits de la mer ou du terroir.

Des recettes créoles anciennes sont remises au goût du jour.

S'asseoir un jour à la table de tante Arlette et sa fille, c'est s'en souvenir longtemps après.

Tante Arlette c'est aussi les chambres d'hôtes. Aussi pour une nuit, un week-end ou un séjour, Tante Arlette a ouvert depuis peu 3 chambres d'hôtes meublées tout en harmonie dans une ambiance cosy. Ces petites chambres doubles sont climatisées et équipées de douche hydromassante pour votre plus grand bien-être.